À emporter

• Entrées froides :
• • Tartare de saumon fume? en aumo?nie?re cre?me citron gingembre 6.90 €
• • Bouquet d’asperges œuf poche? copeaux de jambon cru et vinaigrette de le?gumes (en saison)  6.50 €
• • Foie gras de canard et poire au miel d’acacia accompagné de pain d’e?pices et confit de figues 9.50 €
• • Terrine de poisson et St Jacques petits le?gumes glace?s crevettes bouquets sauce gribiche 6.90 €
• • Assortiments de charcuterie artisanal 5 sortes et son confit d’oignons rouge 5.90 €
• • Pa?te? en croute de canard d’Amiens a? la pistache salicorne de la baie de somme 5.90 €

• Entre?es chaudes :
• • Ve?ritable ficelle picarde 5.00 €
• • Cassolette financie?re au ris de veau et son fleuron 8.00 €
• • Cassolette d’e?crevisse façon Nantua 8.00 €
• • Coquille saint jacques a? la normande 8.00 €
• • Grosse profiterole d’escargots a? la cre?me de thym 6.90 €
• • Tarte fine de poireaux noix de St Jacques et cre?me d’oursin 9.00 €

 Les Plats 

• Nos plats cuisinés :
• • Corolle de sole fac?on Dieppoise 20.00 €
• • Pote?e de lotte a la moutarde de Meaux le?gumes oublie? en cocotte 22.00 € 
• • Noix de St-Jacques en brochette le?gumes tajine et lait de coco 24.00 €
• • Dos de cabillaud cuit sur peau tarte fine de poireaux fruits de mer sauce mouclade 20.00 €
• • Magret de canard ro?ti cre?me au foie gras dauphinois d’antan chartreuse de le?gumes 24.00 €
• • Carre? d’agneau en croute de basilic haricots de Soissons et pomme cha?teau 26.00 €
• • Grenadin de veau forestier belle endives meunie?res 22.00 €
• • Caille farci au foie gras et raisin pure?e de panais sauce verjus 20.00 € 
• • Supre?me de volaille farcie aux e?crevisses pomme miette à l’essence de truffes 20.00 €