À emporter

Nos entrées et plats à emporter

  • (fait maison) Livraison pour 15 personnes minimum

Les Entrées

  • Entrées froides :
  • Tartare de saumon fumé en aumônière crème citron gingembre 6.90 €
  • Bouquet d’asperges œuf poché copeaux de jambon cru et vinaigrette de légumes (en saison)  6.50 €
  • Foie gras de canard et poire au miel d’acacia accompagné de pain d’épices et confit de figues 9.50 €
  • Terrine de poisson et St Jacques petits légumes glacés crevettes bouquets sauce gribiche 6.90 €
  • Assortiments de charcuterie artisanal 5 sortes et son confit d’oignons rouge 5.90 €
  • Pâté en croute de canard d’Amiens à la pistache salicorne de la baie de somme 5.90 €

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  • Entrées chaudes :
  • Véritable ficelle picarde 5.00 €
  • Cassolette financière au ris de veau et son fleuron 8.00 €
  • Cassolette d’écrevisse façon Nantua 8.00 €
  • Coquille saint jacques à la normande 8.00 €
  • Grosse profiterole d’escargots à la crème de thym 6.90 €
  • Tarte fine de poireaux noix de St Jacques et crème d’oursin 9.00 €

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 Les Plats 

  • Nos plats cuisinés :
  • Corolle de sole façon Dieppoise 20.00 €
  • Potée de lotte a la moutarde de Meaux légumes oublié en cocotte 22.00 € 
  • Noix de St-Jacques en brochette légumes tajine et lait de coco 24.00 €
  • Dos de cabillaud cuit sur peau tarte fine de poireaux fruits de mer sauce mouclade 20.00 €
  • Magret de canard rôti crème au foie gras dauphinois d’antan chartreuse de légumes 24.00 €
  • Carré d’agneau en croute de basilic haricots de Soissons et pomme château 26.00 €
  • Grenadin de veau forestier belle endives meunières 22.00 €
  • Caille farci au foie gras et raisin purée de panais sauce verjus 20.00 € 
  • Suprême de volaille farcie aux écrevisses pomme miette à l’essence de truffes 20.00 €

Tous nos produits sont disponibles en vente à emporté ainsi qu’à la livraison, sous commande, 48 heures à l’avance au : 03 22 72 54 77 au Petit Château.
Nos tarifs sont mis Hors Taxe (TVA de 10%) par personne.
Frais de livraison sur devis selon les quantités.