Nos entre?es et plats a? emporter
- (fait maison) Livraison pour 15 personnes minimum
Les Entrées
- Entrées froides :
- • Tartare de saumon fume? en aumo?nie?re cre?me citron gingembre 6.90 €
- • Bouquet d’asperges œuf poche? copeaux de jambon cru et vinaigrette de le?gumes (en saison) 6.50 €
- • Foie gras de canard et poire au miel d’acacia accompagné de pain d’e?pices et confit de figues 9.50 €
- • Terrine de poisson et St Jacques petits le?gumes glace?s crevettes bouquets sauce gribiche 6.90 €
- • Assortiments de charcuterie artisanal 5 sortes et son confit d’oignons rouge 5.90 €
- • Pa?te? en croute de canard d’Amiens a? la pistache salicorne de la baie de somme 5.90 €
- Entre?es chaudes :
- • Ve?ritable ficelle picarde 5.00 €
- • Cassolette financie?re au ris de veau et son fleuron 8.00 €
- • Cassolette d’e?crevisse façon Nantua 8.00 €
- • Coquille saint jacques a? la normande 8.00 €
- • Grosse profiterole d’escargots a? la cre?me de thym 6.90 €
- • Tarte fine de poireaux noix de St Jacques et cre?me d’oursin 9.00 €
Les Plats
- Nos plats cuisinés :
- • Corolle de sole fac?on Dieppoise 20.00 €
- • Pote?e de lotte a la moutarde de Meaux le?gumes oublie? en cocotte 22.00 €
- • Noix de St-Jacques en brochette le?gumes tajine et lait de coco 24.00 €
- • Dos de cabillaud cuit sur peau tarte fine de poireaux fruits de mer sauce mouclade 20.00 €
- • Magret de canard ro?ti cre?me au foie gras dauphinois d’antan chartreuse de le?gumes 24.00 €
- • Carre? d’agneau en croute de basilic haricots de Soissons et pomme cha?teau 26.00 €
- • Grenadin de veau forestier belle endives meunie?res 22.00 €
- • Caille farci au foie gras et raisin pure?e de panais sauce verjus 20.00 €
- • Supre?me de volaille farcie aux e?crevisses pomme miette à l’essence de truffes 20.00 €
Tous nos produits sont disponibles en vente a? emporte? ainsi qu’a? la livraison, sous commande, 48 heures a? l’avance au : 03 22 72 54 77 au Petit Cha?teau.
Nos tarifs sont mis Hors Taxe (TVA de 10%) par personne.
Frais de livraison sur devis selon les quantite?s.